Instructores
Chef Berny Vargas
Chocolatier & Cake Artist
Directora Académica de Capex, coordinadora de la Certificación Cake Designer y Multipremiada conferencista y expositora nacional e internacional.
Chef Gandhy Yerovi
Pastry & Bakery Chef
Director de la Academia, experto técnico y desarrollador de productos, docente en prestigiosas universidades del Ecuador.
Gandhy Yerovi V.
Chocolatier & Artist
Investigador del Chocolate en Latinoamérica, multipremiado escultor en Chocolate. Artista audiovisual asesor de Multinacionales de alimentos en Ecuador. Conferencista en Anti Coaching.
Juan Murgueytio
Chocolatier & Food Enginer
Ingeniero en alimentos especializado en Argentina, creador de métodos vanguardistas de creación de Bombones.
Chef Robinson Chicaiza
Pastry Chef & Chocolatier
Sou Chef de Pastelería en prestigiosos hoteles 5 estrellas de Ecuador, más de 8 años de experiencia en servicio y creación de postres de alta pastelería.